变性淀粉

改变性质的淀粉

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解决方案

工业变性淀粉
工业变性淀粉
一、变性淀粉在纺织工业上的应用 淀粉资源丰富,经过适当的改性可制成可生 物降解、环境友好的产品而用于纺织行业。变性 淀粉在纺织工业中的应用主要在三个方面:经 纱上浆、印花糊料和丝绸印花糊料。 纺织浆纱用的变性淀粉,目前主要是酸解淀粉、氧化淀粉、尿素淀粉、磷酸酯淀粉等,还有少量的醋酸酯淀粉和复合变性淀粉。这些品种,都难以百分之百替代化学浆料PVA,尤其是在高枝纱产品的...
食用变性淀粉
食用变性淀粉
1、在面制品中的应用 变性淀粉在新鲜面条中的应用研究证明,加入面粉母1%的酯化糯玉米淀粉或羟丙基玉米淀粉,可降低淀粉的回升程度,使放置贮藏后的湿面仍具有较柔软的口感,面条的品质、溶出率等都可得到改善。因变性淀粉的亲水性比小麦淀粉大,易吸水膨胀,能与面筋蛋白、小麦淀粉相互结合形成均匀致密的网络结构,但加入量过大对面团会有不利的影响。 在油炸方便面中,一般面粉中马铃...
肉制品

肉制品

变性淀粉HS-02、HS-2R4、HS-05、HS-05A、HS-AP-106、HS-AP-116、HS-AP-110、HS-HP-102、HS-07、HS-SP-118都可应用到肉制品里,其抗...

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面制品

面制品

变性淀粉HS-AA-301、TES-303、WET-908、TET-308、HS-CP-806都可应用到面制品里,其保水性强,保湿抗老化,复水性好,能...

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水晶类米面制品

水晶类米面制品

变性淀粉HS-AA-302、HS-SP-108、HS-HPP-310、TES-3038都可应用到水晶类米面制品里,其冻融稳定性好,反复冻融不析水,...

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蚝油汁

蚝油汁

变性淀粉WET-804、BES-812、WET-806、WET-810都可应用到调味品蚝油汁里,在蚝油汁里主要起到增稠稳定的作用,不仅能...

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番茄沙司/调味酱

番茄沙司/调味酱

河南恒瑞科技番茄沙司/调味酱方案说明,HS-AP-407、WES-807、WET-807、HS-AP-409、PET-802、HS-HPP-310、HS-APP-410、HS-APP-420都...

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烘焙食品

烘焙食品

河南恒瑞科技烘焙食品方案说明,变性淀粉HS-HP-320、WET-904 、WET-905 、HS-AP-411都可应用于烘焙食品制作中。在烘焙...

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饮料

饮料

河南恒瑞科技饮料方案说明,变性淀粉HS-HP-310和HS-HP-320都可应用于饮料制作中。在饮料制作中,产品糊态细腻,...

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糖果及休闲食品

糖果及休闲食品

河南恒瑞科技糖果及休闲食品方案说明,变性淀粉TES-201、TES-202、HS-CP-806、HS-APP-420、HS-OT-508、HS-SPP-105都可应用于...

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高油脂肉精膏

高油脂肉精膏

河南恒瑞科技高油脂肉精膏制品方案说明,变性淀粉WET-810、WET-806都可应用于高油脂肉精膏的制作中。变性淀粉W...

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固体制剂/保健食品

固体制剂/保健食品

罗盖特固体制剂/保健食品方案说明,PEARLITOLFLASH、StarLac淀粉-乳糖复合物、 LYCATAB多功能淀粉赋形剂、CLEARAM...

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果酱

果酱

罗盖特果酱方案说明,Clearam变性淀粉系列和Pregeflo预糊化变性淀粉系列都适用于果酱以及佐餐制作中,Clearam...

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乳制品

乳制品

罗盖特乳制品方案说明,变性淀粉Clearam和Cleargum都适用于乳制品的制作中,Clearam变性淀粉适合应用于各类风...

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